Czosnek szczypiorek - niesamowite właściwości skromnej rośliny.

Czosnek szczypiorek posiada wiele właściwości. Mimo, że jest to niepozorna, ozdobna bylina, to jej zastosowanie jest bardzo szerokie. 

Czosnek szczypiorek (łac. Allium schoenoprasum) pochodzi z rodziny czosnkowatych i używany jest głównie jako roślina przyprawowa. Dorasta do około 30 cm, a jego kwiaty posiadają intensywny, różowy odcień. Roślina ta zaczyna kwitnąć na początku maja, a kończy na przełomie lipca i sierpnia. Jeśli zależy nam na używaniu jej jako przyprawy do naszych dań należy pamiętać, aby usuwać jej kwiaty. Dzięki temu wydłuży się zbiór liści, a także rozmnażanie będzie zdecydowanie łatwiejsze.

Czosnek szczypiorek - wartości odżywcze. 

Możemy ją spotkać głównie w Europie, Ameryce Północnej, a także Azji. Czosnek szczypiorek zwany szczypiorkiem ma swoje zastosowanie głównie w kuchni jako przyprawa do wielu dań, sałatek, sosów czy jako element dekoracyjny. Jego specyficzny smak zawdzięcza olejkom eterycznym (pochodzącym od związków siarki). Nie można zapomnieć, że jest on niezwykle cenną rośliną leczniczą. Szczypiorek zawiera mnóstwo witaminy C, B2 (ryboflawiny), karotenu, a także wapnia, sodu, fosforu, żelaza i potasu. Możemy w nim również znaleźć niewielkie ilości witaminy A i K, a także żelazo, miedź czy mangan.

Na co wpływa szczypiorek? Właściwości.

Przede wszystkim należy pamiętać o tym, że składniki zawarte w tej niepozornej roślinie mają działanie bakteriobójcze, a także mogą wpływać na obniżenie ciśnienia krwi, poprawić przemianę materii czy wzmagać apetyt. Jak wynika z badań rośliny z tej rodziny powodują zmniejszenie ryzyka wystąpienia raka przełyku i żołądka, a także spowalniają proces zmian nowotworowych, które już wystąpiły. W liściach możemy znaleźć także cholinę, która odpowiada za dobry sen i prawidłowe zdolności poznawcze. Oprócz tego jak na zielone warzywa przystało zawiera także niezbędny zwłaszcza dla kobiet w ciąży, kwas foliowy, którego podstawową funkcją jest wzrost komórek. Odpowiada on również za lepsze samopoczucie, a także poprawę koncentracji.

Czosnek szczypiorek zastosowanie

Jak sadzić szczypiorek w doniczce? Uprawa czosnku szczypiorek w domu.

Również zimą możemy uprawiać szczypiorek w swoich domach. Do uprawy czosnku szczypiorek potrzebujemy tylko doniczki, ziemi oraz sadzonki. Jest to zatem bardzo proste. Na wiosnę możemy zacząć wystawiać szczypiorek na balkon lub przesadzić go do gruntu.

Mała, niepozorna roślina a jak widać ma mnóstwo właściwości leczniczych. Pamiętajmy, aby często używać ją nie tylko jako dekorację, ale także jako dodatek do naszych dań. Spożywajmy ją do niedzielnych ziemniaków przy obiedzie lub do posypywania naszych kanapek. Dzięki temu mamy pewność, że dostarczmy organizmowi niezwykle cennych dla niego substancji.